Formaggi caprini del Cilento
Formaggi caprini del Cilento, tipicità diffuse su tutto il territorio. Soprattutto nella zona più interna. L’allevamento delle capre ha sempre avuto una grande importanza nel …
Olio Cilento DOP
Vediamo le principali cose da sapere e caratteristiche dell’Olio extravergine d’oliva Cilento DOP. La presenza dell’olivo caratterizza il paesaggio cilentano. E rappresenta la principale, e …
Caciocavallo Silano DOP
Il Caciocavallo Silano DOP è, senza alcun dubbio, fra i più antichi e tipici formaggi a pasta filata del Mezzogiorno d’Italia. Ed è tipico anche …
Fico bianco del Cilento
Il fico bianco del Cilento è un prodotto tipico, sia nella zona costiera che nelle colline. Vediamo i cenni storici. L’introduzione nel Cilento di questa …
Soppressata di Gioi
Soppressata di Gioi, ecco uno uno dei più squisiti e particolari prodotti tipici del Cilento. Tra i salumi della Campania, la Soppressata di Gioi, è …
Alici di menaide
Ecco uno dei prodotti tipici più particolari del territorio costiero del Cilento: le alici di menaide. C’è un’antichissima tecnica di pesca che viene ancora praticata …
Legumi secchi
I legumi secchi sono tra i prodotti tipici del Cilento più diffusi a livello territoriale. Nel Medio Evo l’Europa intera era a rischio di spopolamento …
Casal Velino
Casal Velino è situata sulla Costa del Cilento all’interno del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. In particolare dista circa 70 km da …
Casal Velino e la sua storia
In questo articolo cercheremo di esporre i concetti più importanti di Casal Velino e la sua storia. Casal Velino è situata sulla Costa del Cilento …
La Località Ascea
Località Ascea è un paese del Cilento, in particolare nella zona meridionale della Provincia di Salerno. Rientra anche nel territorio del Parco Nazionale del Cilento, …